Oggi biscotti al burro a forma di colorati fiorellini!
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Ingredienti:
250 g farina
Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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Piccole semplici dolcezze di pasta frolla, non solo per la colazione, ma anche da servire a merenda, come dopo pasto o per festeggiare un compleanno.
Ingredienti:
250 g farina
250 g farina di riso
250gr di zucchero
250gr di burro
1 uovo
1 pizzico di sale
3 cucchiai di panna
Mescolare in una planetaria o su una spianatoia, le farine, il sale, aggiungere lo zucchero, l'uovo e unire per ultimo il burro a cubetti. Aiutatevi ad impastare gli ingredienti aggiungendo la panna.
Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Coprire l'impasto con una pellicola e lasciarlo riposare per 1 ora in frigorifero.
Stendere la pasta con un matterello, ritagliare la sfoglia così ottenuta con uno stampino a forma di fiore.
Cuocere in una teglia rivestita di carta forno per 15/20 minuti a 150/160 gradi non devono colorire troppo!
Stendere la pasta con un matterello, ritagliare la sfoglia così ottenuta con uno stampino a forma di fiore.
Cuocere in una teglia rivestita di carta forno per 15/20 minuti a 150/160 gradi non devono colorire troppo!
Farli raffreddare completamente su una grata.
Per decorarli occorrono:
pasta di zucchero fuxia
pasta di zucchero gialla
pasta di zucchero verde
gelatina alimentare
zucchero a velo
Cospargere di zucchero a velo il piano di lavoro, Prendere il panetto di pasta di zucchero fuxia e lavorarlo un po con le mani, poi con un matterello stenderlo in una sfoglia sottile. Con il tagliabiscotti, ricavare rante corolle quanti sono i biscotti. Spennellare la gelatina, sul retro della pasta di zucchero, poi poggiarla sul biscotto.
Stendere la pasta di zucchero verde e sempre con lo stampino, sagomare lo stelo con la foglia, spennellarla di gelatina e attaccarlo sul biscotto.
Se volete, con lo strumento a conchiglia, imprimete dei piccoli segni sui bordi delle foglioline.
Stendere la pasta di zucchero gialla, ritagliatene tanti cerchietti, ed incollateli al centro del fiore.
I vostri biscottini sono pronti!