Per carnevale tanti cupcake allegri e colorati, rivestiti di pasta di zucchero!
Ingredienti per i cupcake:
300 g di farina
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio
12 cucchiai di zucchero
2 bustine di lievito
6 uova
Versare tutti gli ingredienti in una planetaria e impastare fino a quando l'impasto sarà omogeneo e senza grumi, versare nei pirottini e cuocere in forno a 180°.
Vediamo ora come decorarli:
Spalmare sui cupcake un velo di crema di burro.
Stendere con un matterello la pasta di zucchero dello spessore di circa 3mm, con un tagliapasta tondo, ritagliarne tanti dischi, quanti sono i cupcake.
posizionare i dischi di pasta di zucchero sui cupcake e farli aderire.
Con un cono per sac à poche ritagliare tanti coriandoli colorati.
Tagliare tante strisce di pasta larghe 0,5 cm, per fare le stelle filanti.
Per fare le mascherine, ho utilizzato uno stampo a cuore e un cono con punta per petali (vedi foto).
Spennellare un po di gelatina alimentare sul retro delle mascherine, dei coriandoli e delle stelle filanti e posizionarli sopra i cupcake.
